スポンサーリンク

2015年12月22日

新ブログのおしらせ


nikeです。
ご無沙汰しております。


前回のブログ記事から3か月も経過してしまいました。
放置していたつもりはないのですが、すみません。


少しずつですが、お引越し作業をしていました。
でも、記事数の多さに途中でお引越しを断念してしまいました。


なので、新しいブログは、また一から出直すつもりで、氣ままに記事を書いていきます。


新しいブログは、こちらです。


おいしいにおいのするところ(同じタイトルです)
http://smellssoyummy.com/


新しいブログにも、遊びに来ていただけますと、とってもうれしいです。
おいしいネタを用意して、お待ちしております。


これからも、どうぞよろしくお願いいたします。






【ごあいさつの最新記事】
posted by nike at 23:28 | Comment(0) | ごあいさつ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年09月24日

ブログ引っ越し準備のため、しばらくお休みします。




nikeです。

私のブログに遊びに来てくださり、どうもありがとうございます。

こちらのブログに遊びに来てくださっているみなさまへ、お知らせです。



このブログをお引越しすることにしました。



いま、引っ越し先のブログの準備をしているところです。

ブログ初心者のため、かなり手こずっています。

準備が終わりましたら、引っ越し作業です。



こちらのブログの記事も、全部お引越ししようと思っていますので、少し時間がかかると思います。



ブログの引っ越し作業が終わりましたら、新たなブログのURLとともに、みなさまにご報告させていただきますね。



引き続き、どうぞよろしくお願いいたします。





posted by nike at 01:14 | Comment(0) | ひとりごと | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年09月23日

秋の味覚 かぼちゃとさつまいもと栗のヨーグルトクリームグラタン




nikeです。



「いも・栗・かぼちゃ」って、多くの女性が好きな食べ物ですよね。


もちろん、私も大好きです。




おいも、栗、かぼちゃ、どれも秋に収穫されて、今が旬です。




今日は、さつまいも、栗、かぼちゃにソーセージを加えて、ヨーグルトとクリームチーズで作ったソースでグラタンにしました。





<材料>
かぼちゃ 正味200g
さつまいも 200g
むき甘栗 1パック
ソーセージ 4本
クリームチーズ(ポーションタイプ 室温に戻す) 4個
ヨーグルト 大さじ2
牛乳 大さじ2
塩 少々+小さじ1/3
ドライタイム 少々
ドライオレガノ 少々
にんにくのすりおろし(チューブのもの) 2cm
こしょう 少々
粉チーズ 適量
パン粉 適量
バター 適量



<簡単な手順>
1.材料を切って、準備しておきます。
クリームチーズ、ヨーグルト、牛乳、塩、ハーブ、にんにくのすりおろしを合わせて、ソースを作っておきます。
2.耐熱容器に1.を入れて、電子レンジにかけます。
3.電子レンジで加熱した2.に塩こしょうをして、軽く混ぜてから、ソースをかけ、粉チーズ、パン粉を上からふりかけ、バターのかけらを散らします。
4.予熱しておいたオーブントースターやグリルで15分ほど焼いたら、できあがりです。




<作り方>
1.さつまいもは1.5cmほどの厚さのいちょう切りにし、水にさらしてあく抜きをします。

かぼちゃは、2cmくらいの角切りにします。

ソーセージは、1cmくらいの輪切りにします。


DSC_0842.JPG



ボウルに、ヨーグルト、室温に戻したクリームチーズ、牛乳、塩少々、ドライタイム、ドライオレガノ、にんにくのすりおろしを入れて、合わせておきます。


DSC_0848.JPG



クリームチーズは混ざりにくいですが、できるだけかたまりにならないよう混ぜます
DSC_0852.JPG


耐熱容器に薄くバターを塗っておきます。

オーブントースター(またはグリル)を予熱しておきます。





2.耐熱容器にさつまいも、かぼちゃ、むき甘栗、ソーセージを入れて、ふんわりとラップをかけて、電子レンジ(600W)で6分加熱します。


DSC_0843.JPG

DSC_0847.JPG





3.電子レンジで加熱したら、塩小さじ1/3、こしょう少々をして、軽く混ぜます。


湯気でくもってしまいました
DSC_0853.JPG





4.3.に1.で作ったソースをかけ、その上から粉チーズ、パン粉をふりかけて、バターのかけらを散らします。


DSC_0857.JPG





5.予熱しておいたオーブントースター(またはグリル)に入れて、15分ほど焼き、焦げ目がついたら、できあがりです。

途中、焦げすぎになりそうなときは、上にアルミホイルをかぶせてくださいね。






グラタンを入れた耐熱容器は、ティーマプレート26cmです。


DSC_0858.JPG


深さがあるので、グラタンにも使うことができます。

こんがりと焦げ目がついて、おいしそうです。




文字が一部消えていますが、staubのトリベットを使っています
DSC_0876.JPG



取り皿は、ティーマプレート17cmのディープライラックです。

秋らしい色ですね。




さつまいも、かぼちゃ、栗が甘くてほくほくしていています。


酸味のきいたソースとカリカリとしたパン粉で、味のコントラストと食感のコントラストがあって、とてもおいしくいただけます。


スパークリングワインと一緒にいただいたら、とってもおいしかったです。





栗は甘栗を使ったので旬ではありませんが、旬のかぼちゃとさつまいもでおいしいごはんになりました。







今日も、最後までお読みいただきまして、どうもありがとうございました。







posted by nike at 01:57 | Comment(0) | ごはん | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
スポンサーリンク

×

この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。